วันเสาร์ที่ 25 กรกฎาคม พ.ศ. 2558

Peace Oriental Teahouse (和 ピース) เอกมัย : Tea for Heart

Pasha

มาลองดื่มชากันมั้ยครับ? ทุกคนคงชินกับการดื่มชาเป็นอย่างดี เพราะเรามักจะได้ดื่มชาควบคู่ไปกับอาหารไม่ว่าจะเป็นสุกี้ หรืออาหารญี่ปุ่นต่างๆ ด้วยความเคยชินแบบนี้ หากเจอคำถามว่ามาลองดื่มชากันมั้ย มันคงไม่รู้สึกแปลกอะไร เพราะเป็นสิ่งที่คุ้นเคยอยู่แล้ว แต่ถ้าหากมาลองดื่มชาแบบละเลียดและประณีตล่ะ ? คงไม่ได้ดื่มกันบ่อยๆใช่มั้ยครับ  

ได้มีโอกาสผ่านไปแถวเอกมัยอยู่บ่อยๆ และสะดุดตากับร้านริมถนนร้านนึงชื่อ Peace Oriental Teahouse มองแว่บเข้าไปในร้านตอนช่วงรถติดอยู่ ก็รู้สึกว่าร้านนี้น่าสนใจ ด้วยการตกแต่งเป็นไม้สีอ่อนและโทรขาวสว่าง มันให้ความรุ้สึกแบบ Oriental จริงๆ และพอทราบว่าร้านนี้เป็นร้านขายชาก็เลยมาลองซักหน่อย

pasha

ร้านแต่งแบบเรียบง่าย แต่ดูดี แนว Minimal เมื่อเข้ามาในร้านจะพบกับประโยคเด็ดของร้าน คือ "Tea for Heart"ครับ  มองไปด้านบนของผนังจะเห็นเมนูชาที่มีให้เลือกหลายชนิด เป็นชาจีนและชาญี่ปุ่น

pasha

pasha

ครั้งนี้ได้ลองชา 2 แบบ อย่างแรกคือ มัทฉะลาเต้ ซึ่งหลายคนอาจจะเคยทานจากร้านกาแฟต่างๆและชื่นชอบในรสชาติกัน แต่หลังจากได้มาลองที่ร้านนี้แล้วประทับใจในรสชาติมากครับ มัทฉะลาเต้ที่เราได้ทานกันบางที่อาจใส่น้ำแข็ง บางที่อาจจะปั่น แต่สำหรับที่นี่แล้วมัทฉะลาเต้ ไม่ได้ปั่นแต่ใช้ที่คนๆชาเอาดังภาพครับ ตัวชาเองมีความเย็นอยู่ระดับหนึ่ง ใส่ในแก้วชาขนาดใหญ่ที่แช่เย็นเพื่อรักษาความเย็นของชา ถ้วยชาที่เป็นเซรามิคก็เก็บความเย็นของถ้วยไว้ได้ดี เมื่อได้ลองทานมัทฉะลาเต้ที่นี่แล้ว อร่อยมากครับ รสชาติกลมกล่อมไม่หวานเกินไป

pasha

pasha

pasha

มัทฉะลาเต้ที่สั่งเป็นแบบยังไม่เข้มข้นมากครับ หากใครต้องการเข้มข้นมาก ลองสั่งแบบ Espresso ดูจะเข้มข้นขึ้นไปอีก เสียดายครั้งนี้ไม่ได้ลอง สำหรับมัทฉะลาเต้ปกติ ราคา 280 บาทครับ

มาลองขนมกันบ้าง หากใครชอบทานชาและอยากมีขนมด้วย ร้านนี้มีขนมขายอยู่ชนิดหนึ่งคือ ซากูระโมจิครับ ขนมโมจิแป้งสีชมพู ไส้ถั่วแดงที่ทำได้ละเอียดมาก ห่อด้วยใบโอบะ ซึ่งเวลาทานต้องทานใบด้วยนะครับ เมื่อทานครบทุกส่วนทั้งไส้ แป้ง และใบ จะได้รสชาติหวานมันเค็มนิดๆ ได้รสหวานเชื่อมๆอีกหน่อย อร่อยมาก แต่ไม่เหมาะทานคู่กับมัทฉะลาเต้นะครับ เพราะรสมันอาจจะตีกัน  ราคา 95 บาท มีขายเฉพาะวันศุกร์ - อาทิตย์ ทำไว้ไม่เยอะนะครับ


pasha

pasha

pasha

มาลองกิน 1 ในเมนู Signature กันครับ คือ ชาเกียวคุโระครับ เป็นชาที่ดีที่สุด เป็น ceremonial grade ราคา 450 บาท เสิร์ฟเป็น 3 คอร์ส ชาที่มาทำต้องคลุมใบก่อนเก็บ 23 วัน ทำให้ใบมีสีเขียวสดจากการเร่งสร้างคลอโรฟิลด์ เสริฟ์โดยเรียงขั้นตอน โดยแต่ละขั้นตอนคุณพนักงานจะให้ความรู้ไปด้วยครับ

แบบเย็น เตรียมด้วยน้ำเย็น จะต้องเอาน้ำออกจากใบให้ได้จนหยดสุดท้าย ดูเป็นทั้งกุโศลบายให้รู้คุณค่า และเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำที่เหลืออยู่ในชา ชงตัวมันเองทำให้รสเพี้ยน พอลองชิมพบว่าจะมีรสชาติ มันและเค็มเหมือนมีอะไรเคลือบลิ้น เป็นรสอูมามิที่แท้จริง

pasha

pasha

pasha

แบบร้อน รสชาติก็จะเค็มแต่มีรสขมเพิ่มมาด้วย สีชาจะเข้มขึ้น

กินใบชา ซึ่งใส่ซอสเพื่่อตัดกับรสอูมามิ เมื่อทานใบชาแล้วเหมือนทานผักชิ้นเล็กๆครับ รสของซอสที่ใส่เพิ่มลงไปก็ทำให้ผักจิ๋วนี้อร่อยดี แต่ลองอมดูจะพบว่ามันมีหลายๆรสวนเวียนในปาก

pasha

pasha

pasha

ความเห็นเพิ่มเติม

สำหรับชาเกียวกุโระ ใครที่คิดว่าอยากดื่มชาหอมๆ รสเข้มๆ ดื่มง่าย อาจจะไม่ตอบโจทย์เท่าไรครับ เพราะเนื่องจากรสชาติของชามีความเค็ม และให้ความรู้สึกเหมือนแกง แต่จากที่ได้ลองแล้วก็รู้สึกโอเค เพราะว่าในที่สุดก็ได้ทราบว่า รสอูมามิ ที่แท้จริงนั้นเป็นอย่างไร และเหมาะมากหากใครอยากลองอะไรใหม่ๆ 

ทานเสร็จแล้วลองเดินชมร้านกันครับ ชั้น 2 เป็นการตกแต่งแบบปูนเปลือย โทนสีเทามีที่นั่งเยอะกว่า เหมาะกับการนั่งสังสรรค์ ด้านล่างจะมี 2 โต๊ะกับ เคาท์เตอร์บาร์ ซึ่งเคาท์เตอร์จะเหมาะสำหรับคนที่อยากคุยและรับความรู้จากผู้ชงชาครับ รอบๆร้านจะมีอุปกรณ์ชงชาแต่ละชนิดที่จะเสิร์ฟตามชนิดชาที่เราสั่งให้ดูด้วยครับ


pasha

pasha

pasha

pasha

pasha

pasha

pasha

สรุป เป็นร้านชาที่มีความละเมียดละไม รสชาติดี โดยเฉพาะมัทฉะลาเต้หากมีโอกาสก็ไปลองดูกันนะครับ
ที่ตั้งของร้าน อยู่ริมถนนระหว่างเอกมัยซอย 2 กับ 4 สามารถจอดในซอย 4 หรือเดินจาก Big C มาได้ครับ


วันอาทิตย์ที่ 5 กรกฎาคม พ.ศ. 2558

Mellow @ Emquartier : Helix ร้านอาหารฝรั่งนั่งคุยกับบรรยากาศแบบ Loft

Mellow เป็นร้านบรรยากาศผ่อนคลาย เหมาะสำหรับสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัวครับ ที่มารีวิวในครั้งนี้เป็นสาขา Emquartier เมนูเป็นอาหารฝรั่ง การ present อาหารทำออกมาสวยดี บรรยากาศร้านก็เรียบง่ายแต่ดูดีครับ ร้านนี้มีอยุ่แล้ว 2 สาขา คือที่ ทองหล่อ และคริสตัล พาร์ค ตกแต่งแนว Loft เหมือนกัน

ภาพหน้าร้านและบรรยากาศภายในร้าน

Pasha

Pasha

Pasha

Pasha

Pasha

ถ้านั่งริมหน้าต่างจะเห็นวิวของสวนเบญจสิริครับ

Pasha

PASHA

กลับมาที่อาหารครับ มาตอนกลางวันสั่งเป็น Set Lunch ได้ จะมีให้เลือกหลายอย่างเหมือนกัน ออเดิร์ฟจะเป็นสลัดราดบอลซัมมิก และเต้าหู้ทอดราดซอส อร่อยดีครับ

PASHA

ซุปจะเป็นซุปประจำวัน วันนี้เป็นซูปเห็ดครับ จัด display สวยดี

PASHA

PASHA

ปลาคอดย่างครับ กรอบๆ

PASHA

สปาเกตตี้เมนไทโกะ หรือไข่ปลาก็มีครับ รสชาติดี

PASHA

และมาถึงพระเอก คือ Lamb Chops แบบ Medium นุ่มมาก มีความ juicy อยู่ ไม่มีกลิ่นสาบ อรอ่ยมากครับ


เมื่อทานเสร็จถ้าจ่ายด้วยบัตร Citibank และสั่ง Set lunch จะได้ของหวานเพิ่ม วันนี้เป็นน้ำแข็งใส น้ำเชื่อมแบลคเคอเรนท์ มีลูกแบลคเคอเรนแช่เย็นด้วย ไม่มีเม็ดมากวนใจ อร่อยครับ ชื่นใจเหมาะกับอากาศร้อนๆ โปรโมชั่นมีถึง มกราคมครับ 


สรุป ร้านน่านั่ง บรรยากาศดี อาหารอร่อย
ราคาโดยเฉลี่ย คนละ 500 - 1,000 บาท
สถานที่ Emquartier : Helix Zone ชั้น 7
การเดินทาง : รถไฟฟ้า พร้อมพงษ์


Snow Town @ Gateway Ekamai เที่ยวเมืองหิมะกลางกรุงกันครับ

อากาศร้อนๆ หาอะไรทำแก้ร้อนกันดีมั้ยครับ อากาศร้อนแบบนี้หลายคนคงอยากไปที่เย็นๆ ถ้ามีหิมะได้ยิ่งดี แต่อยู่ในเมืองจะไปหาที่แบบนั้นคงยากหน่อย อยากจะไปเมืองหิมะก็คงต้องไป Dream World หรือ Ice bar ตอนนี้กลางเมืองมีหิมะแล้วครับ เดินทางสะดวกติดกับรถไฟฟ้าด้วย นั่นคือเมืองหิมะ (Snow Town) ที่ Gateway Ekamai ครับ

เมืองหิมะอยู่ชั้น 5 ของเกทเวย์ครับ ขึ้นบันไดเลื่อนหรือลิฟท์ก็ได้  โดยถ้าจะเข้าชม จะต้องเสียค่าผ่านประตู 100 บาทอยู่ได้ 30 นาทีครับ ภายนอกจะมีนิทรรศการเกี่ยวกับญี่ปุ่น ตอนนี้เป็นเรื่องเมืองโอตารุและแถบฮอกไกโดครับ และจะพบมาสคอทเป็นหมีขาวตัวใหญ่ให้ถ่ายภาพ ชื่อ  Kamui เป็นหมีขาวตัวใหญ่ๆ
เมื่อเข้ามาแล้วจะมีที่ให้เช่าอุปกรณ์เพื่อเข้าไปเล่นในลานหิมะ (Snow Playground) ครับ เสียเพิ่ม 100 ได้ 30 นาที ถ้าเกินเสียเพิ่ม 20 บาท ต่อ 15 นาทีครับ

PASHA

เดินเข้ามาด้านในผ่านที่เช่าอุปกรณ์ไป จะพบร้านถ่ายภาพที่สามารถแต่งกายแบบญี่ปุ่นได้ครับ และเมื่อเดินอ้อมออกมาจะเห็นภาพลานหิมะทั้งหมดตามภาพ เมืองหิมะที่นี่ขนาดไม่ใหญ่ครับ ค่อนข้างเล็กเลยหากมีคนเยี่ยมชมมากๆ รอบๆลานจะเป็นร้านค้าต่างๆ ซึ่งเป็นร้านอาหารเป็นหลักครับ มีอันหนึ่งที่น่าสนใจคือ Sketch Town เป็นที่ๆเราสามารถวาดภาพลงบนกระดาษและภาพเราจะกลายเป็นสามมิติฉายขึ้นไปบนโปรเจคเตอร์ดังภาพ

Pasha

pasha

Pasha

Pasha

ภาพที่เราวาด เช่น รถยนต์ก็จะถูกฉายขึ้นไปบนโปรเจคเตอร์ แล้วก็วิ่งไปรอบๆเกาะ Sketch Town ดูน่าสนุกดีใช่มั้ยครับ มีค่าตั๋ว 80 บาทนะ

สุดทางของเมือง จะเป็นลานนั่งชิลด์ มีตราเบียร์ช้าง ที่นั่งจะเป็นคอกหิมะ แต่ไม่ได้ทำจากหิมะ สามารถนั่งล้อมกันและผ่อนคลายไปกับวิวลานหิมะ

Pasha

PASHA

วิวเมื่อมองย้อนกลับไปครับ

Pasha



Pasha

ทางเข้าลานหิมะครับ เชื่อมกับห้องเช่าอุปกรณ์

อีกร้านหนึ่งที่น่าสนใจคือ Theme cafe ร้านนี้เป็น Snow Miku ครับ อาหารเครื่องดื่มต่างๆ จะมี Gimmick คือ มีรูป Miku บนอาหาร เช่น ถ้าสั่งคาปูชิโน่ ก็จะมีผงชอคโกแลต โรยเป็นรูป Miku



ร้านฝั่งตรงข้ามจะเป็นรูปสเต็กและซุปมิโซะครับ

PASHA

PASHA

ส่งท้ายด้วยภาพลานหิมะและตึกรอบๆ

PASHA

PASHA

PASHA


สรุป : ขนาดค่อนข้างเล็กไปหน่อยครับ มาวันธรรมดาน่าจะดีกว่า  และถ้าใครคาดหวังความเย็นแบบหนาว อาจจะผิดหวังนะครับ แค่เย็นกว่าปกติหน่อย อารมณ์เหมือนลานไอซ์สเกต แต่ถ้าอยากมานั่งผ่อนคลายดูคนเล่นหิมะ ก็ถือว่าโอเคนะ

กิจกรรมในเมืองที่มีให้ทำ : ยังไม่ค่อยหลากหลายเท่าไร เป็นช่วงเปิดช่วงแรกต้องรอดูกันต่อไปครับ

ค่าใช้จ่าย
ค่าเข้า : ผ่านประตู 100/ 30 นาที ถ้าทานอาหารก็อยู่ได้ยาว
ค่าเล่นหิมะ 100/ 30 นาที ถ้าเกิน 15 นาทีละ 20 บาท
Sketch Town 80 บาท

การเดินทาง : รถไฟฟ้าเอกมัย