วันพุธที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

Nova : Tearoom by Signor Sassy @ Emquartier ใครอยากทาน Duck and Waffle ไม่ควรพลาด

ก่อนหน้านี้เคยแนะนำร้านอาหาร Cicchetti ที่เป็นอาหารอิตาเลียนกันมาแล้วนะครับ ซึ่ง Cicchetti นี้ก็เป็นหนึ่งในร้านอาหารในเครือเดียวกันกับ San Carlo และ Signor Sassi ที่มีชื่อเสียงมากในอังกฤษ ในประเทศไทย ร้านภายใต้ชื่อ Signor Sassi ก็เปิดที่โรงแรมอนันทารา สาทร และพารากอนนะครับ และล่าสุดก็มีร้านอาหารแบรนด์ใหม่ในเครือซึ่งก็คือ Nova ที่เสิร์ฟอาหารแตกต่างออกไป โดยเดิม Signor Sassi จะเน้นไปในด้านอิตาเลียน แต่สำหรับ Nova จะวางรูปแบบเป็น Tearoom สไตล์อังกฤษครับ

ร้านตั้งอยู่ชั้น 9 ซึ่งเป็นชั้นบนสุดของตึก Helix, Emquartier ครับ รูปแบบการตกแต่งจะเป็นโทนหินอ่อนสีขาวทอง ซึ่งล้อไปกับโทนของ Emquartier เช่นกัน

pasha

pasha

pasha

pasha

การตกแต่งจะเป็นที่นั่งนุ่มๆ เป็นสัดส่วน เพื่อสังสรรค์กันในวันสบายๆ ตามสไตล์ Tearoom ครับ โลโก้ของร้านออกแบบมาได้เท่มากตามภาพด้านล่าง ที่เป็นรูปวงกลมและมีเส้นตัดกันคล้ายกากบาท โลโก้สามารถสื่อถึงชื่อร้านได้ เพราะประกอบขึ้นมาจากตัวอักษรของชื่อร้านครับ ในทางเดียวกันก็ดูเหมือนตราสัญลักษณ์ของอังกฤษ

pasha

หากนั่งริมหน้าต่างจะได้เห็นวิวสวยๆตามภาพด้านล่างครับ

pasha

ที่รองแก้วก็มีโลโก้ให้ดูชัดๆ

pasha

ตามมุมและกำแพงก็มีชั้นวางของประดับดูโล่งสบายๆ

pasha

แม้จะเป็น Tearoom แต่ก็มีอาหารเสิร์ฟนะครับ เริ่มต้นด้วยซุปต่างๆ ซุปผัก ซุปเห็ดและซุปลอปสเตอร์

pasha

pasha


ซุปลอปสเตอร์มีการ present ที่น่าสนใจครับครับ ในขณะเดียวกันก็อาจจะน่ากลัวสำหรับบางคน เพราะจะมีหัวลอปสเตอร์วางมาด้วย

pasha

pasha



pasha

pasha

สลัดเป็ดรมควัน ก็ตกแต่งมาสวยดีนะครับ โรยด้วยเม็ดทับทิมช่วยเพิ่มรสชาติได้เหมือนแครนเบอร์รี่

pasha

ซีซาร์สลัดก็โอเคครับ

pasha

ออมเลทเห็ดทรัฟเฟิล ทอดด้วยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล มีกลิ่นหอมของทรัฟเฟิล ด้านบนมีทรัฟเฟิลฝานบางๆ ใครชอบเห็ดทรัฟเฟิลไม่ควรพลาดครับ

pasha

เมนูสุดท้าย น่าจะประทับใจใครหลายๆคนนะครับ กับ Duck and Waffle ซึ่งเป็นเมนูนึง ของร้าน Duck and Waffle ที่มีชื่อเสียงมากของลอนดอน ร้านที่ใครๆได้ไปเยือนลอนดอน จะต้องหาโอกาสแวะไปให้ได้ ขาเป็ดแบบ Duck Confit ที่กรอบมากๆ โปะด้วยไข่ดาว วางลงบนวอฟเฟิลหอมๆ กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยเมเปิลไซรัปที่ผสมพิเศษไม่ให้หวานเลี่ยนจนเกินไป ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่น่าลองอย่างยิ่ง สำหรับใครที่อยากทาน Duck and Waffle แต่ยังไม่มีเวลาไปลอนดอน มาลองทานที่นี่ไปพลางๆก่อนได้นะครับ

pasha

pasha

Nova ก็เป็นอีกร้านที่เหมาะกับการมาพบปะสังสรรค์กัน ด้วยบรรยากาศสบายๆแบบ Tearoom มีของคาวของหวาน ที่มีเอกลักษณ์และอร่อยด้วยครับ

ที่ตั้ง : ตึก Helix ชั้น 9
การเดินทาง : รถไฟฟ้า สถานี พร้อมพงษ์
ราคาต่อท่าน : 800 - 1,000 บาท

เพิ่มเติม
จากเทรนด์ตกแต่งในปัจจุบัน จะเห็นได้ว่ารูปทรงเหลี่ยมมุม และการพับกระดาษได้รับความนิยมอย่ามากในปัจจุบัน การพับกระดาษนี้เป็นศาสตร์ของญี่ปุ่นเรียกว่า Origami ซึ่งมีความเฉียบคม สวยงาม เรียบง่าย ทำให้ห้องดูเฉียบขาดและร่วมสมัย  ทาง PASHA เองก็มีการพัฒนาสินค้ารูปทรงดังกล่าวร่วมด้วย สนใจสินค้าคลิ๊กได้ตรงชื่อสินค้านะครับ














วันศุกร์ที่ 5 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

Jones & Mowlem ยกตลาด Billingsgate จากอังกฤษมาที่ไทย @ Emquartier

ก่อนหน้านี้เคยรีวิวร้านเกี่ยวกับ Fish and Chips คือ Snapper ไปแล้ว ครั้งนี้ก็มีร้าน Fish and Chips อีกร้านที่อร่อยไม่แพ้กันมาแนะนำครับ "Jones & Mowlem" ครับ

ร้าน Jones & Mowlem ตั้งชื่อตาม ผู้ก่อตั้งตลาด Billingsgate ซึ่งถือได้ว่าเป็นตลาดอาหารทะเลที่ใหญ่ และมีชื่อเสียงมากในลอนดอนครับ อาจพูดได้ว่าถ้าญี่ปุ่นมีตลาดปลา Tsukiji อังกฤษก็น่าจะตลาด  Billingsgate นี่ละครับ

ตัวร้านแต่งด้วยกระเบื้องและราวทองเหลืองให้อารมณ์เหมือนตลาดปลา แต่ก็ยังคงเรียบหรูเข้าได้กับ theme ของ Emquartier

pasha

pasha

pasha

pasha


สำหรับที่นั่งแบ่งเป็น 2 ฝั่งตรงตัวร้านเลย และฝั่งตรงข้ามที่จะมองลงไปเห็นทางเดินวนของตึก Helix ครับ เป็นวิวที่สวยและมองเพลิน เนื่องจากสีเขียวของต้นไม้

pasha

pasha

pasha

pasha

เมนูได้กลิ่นไอวินเทจ และย้อนยุค ด้วยสีสันที่เลียนของกระดาษและ font ที่ให้ความรู้สึกถึงอดีตได้เป็นอย่างดี และยังมีภาพประกอบ ซึ่งเป้นภาพโบราณเกี่ยวกับภาพตลาด  Billingsgate อีกด้วยครับ

pasha

pasha

pasha

หลังจากดูเมนูก็สั่งอาหารมาทานกันนะครับ มีซุปข้นกุ้ง และเมนูเกี่ยวกับปลาครับ

pasha

ซุปข้นกุ้งรสชาติเข้มข้นดีครับ  ถัดมาเป็นเมนูที่น่าสนใจ คือปลาคอททอดซอสมะขามครับ เป็นเมนูที่ดูมีการผสมผสานความเป็นไทยเข้ามา มีแนวคิดที่ดีครับ แต่รสชาติยังไม่ถึงกับอร่อยเด่นขึ้นมา

pasha

pasha

ท้ายที่สุด จะถือว่าเป็นพระเอกก็ได้ คือ Fish and chips ครับ มีปลาหลายชนิดให้เลือก ปลาคอท ปลาดอลลี่ ปลาหิมะ หนนี้เป้นปลาคอท อร่อยครับกรอบของแป้ง และความนุ่มของปลาคอท ทำให้มันอร่อยมากไม่แพ้ต้นตำรับครับ เป็นเมนูที่ควรมาลองเลยหากใครชอบ Fish and chips

pasha

จริงๆยังมีเมนูอาหารทะเลอีกหลายชนิดนะครับ แต่ยังไม่ได้ลอง โดยรวมแล้วรสชาติโอเคเลย น่าจะถูกปากกันนะครับ

ที่ตั้ง : Emquartier ตึก Helix ชั้น 8
การเดินทาง : รถไฟฟ้า ลงสถานีพร้อมพงษ์
ราคาเฉลี่ยต่อคน : ประมาณ 500 บาท