วันพฤหัสบดีที่ 5 มกราคม พ.ศ. 2560

Jamie Oliver @ Siam Discovery

ถ้าพูดถึง Jamie Oliver หลายๆคนคงจะนึกถึงเชฟ ที่มีแนวคิดที่แปลกไปจากเชฟทั่วไป เพราะถ้าหากเป็นเชฟทั่วไป ก็จะให้ความสำคัญกับการตวงเครื่องปรุงส่วนผสมต่างๆให้เป๊ะ แต่รูปแบบการทำอาหารของเขานั้นพยายามทำให้การทำอาหารนั้นดูง่าย ประหยัดเวลา และมีไอเดียปรุงอาหารอย่างสร้างสรรค์ที่คนทั่วไปคงนึกไม่ถึง แต่ก็ยังอิงอยู่กับชีวิตประจำวันทั่วไปได้เป็นอย่างดี  ปัจจุบันเขาก็มีร้านอาหารเป็นของตัวเองกว่า 50 สาขาทั่วโลก ที่ๆคนไทยมักไปลองทานส่วนใหญ่ก็น่าจะเป็น อังกฤษ และฮ่องกง แต่เมื่อไม่นานมานี้ กรุงเทพฯของเราก็มีร้านอาหารของ Jamie Oliver แล้วเช่นกันที่ Siam Discovery ครับ

ร้านอยู่ชั้น G ของห้างติดกับทางเข้าฝั่งติดถนนราชเทวีครับ 

PASHA

PASHA

PASHA

ตัวร้านจะมี 2 ฝั่งเมื่อเดินเค้ามาด้านซ้ายจะเป็นแนวบาร์ และด้านขวาจะเป็นแนวตกแต่งสบายๆมีหน้าต่างเห็นวิวถนนภายนอก

ฝั่งบาร์จะมีแสงสลัวๆ แต่งแนวไม้สีเข้ม

PASHA

PASHA

PASHA

PASHA

PASHA

อีกฝั่งเป็นแบบนั่งสบายๆ เก้าอี้ใหญ่ รับแสงจากภายนอก

PASHA

PASHA

ในร้านมีสินค้าจำหน่ายไม่ว่าจะเป็นตำราทำอาหาร หรือผ้าเช็ดปากที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ หากใครชอบก็ซื้อเป็นที่ระลึกได้ครับ

PASHA

PASHA

เมนูอาหารครับ

PASHA

PASHA

มาดูอาหารกันครับ น้ำเปล่าเสิร์ฟในแก้วใบนี้

PASHA

ระหว่างรออาหารก็จะมีขนมปังนุ่มๆเสิร์ฟคู่กับมะกอกและน้ำส้มบอลซัมมิคให้ทานเรียกน้ำย่อย

PASHA

น้ำเปล่ามีเป็นของ Jamie Oliver เองเลย และน้ำแบบ Mock Tail : Refresher ครับ เป็นเครื่องดื่มสีชมพู รสเปรี้ยว มีมะนาว แครนเบอร์รี่ เอลเดอร์ฟลาวเวอร์ผสมครับ

PASHA

ถัดมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย บรูเชตต้าปูและอโวคาโดบด นุ่มๆรสชาติ และความมันจากอโวคาโดครับ

PASHA

อีกจานก็เป็นซีซาร์สลัด มีแซลมอนรมควันอยู่ด้านบน ผักสดกรอบครับ

PASHA

จานนี้ดูแปลกดี และคล้ายคลึงกับขนมจีนเลยเพราะมีน้ำขลุกขลิก เป็นพาสต้าที่ทางร้านทำสดเลย นุ่มๆ มีเนื้อปูและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ และรสเผ็ดเล็กน้อยครับ

PASHA

และปิดท้ายอาหารหลักด้วยพิซซ่า Parma เป็นพิซซ่าที่อุดมไปด้วยชีสและพาม่าแฮม โรยหน้าด้วยพักครับ

PASHA

PASHA

PASHA

มาดูขนมหวานกันบ้าง พันนาคอตต้าครับ ให้เบอร์รี่ต่างๆมาเยอะมาก น่าจะถูกใจคนชอบรสเปรี้ยวๆ ตัวพุดดิ้งก็นุ่มดีครับ

PASHA

อีกอันคือทิรามิซุ ซึ่งแตกต่างจากทั่วไปนะครับ เพราะมาเป็นชิ้นๆแบบนี้ เหมือนเค้กแต่นุ่มมาก มีมาสคาโปเน่อยู่ด้านบน เนื้อสีน้ำตาลชุ่มๆที่มีเหล้าผสมอยู่ด้วย ก็ถือว่าเป้นทิรามิสุที่อร่อยดีครับ

PASHA


รีวิวสั้นๆ เกี่ยวกับร้าน Jamie Italian ที่สยามดิสคัฟเวอรี่ ก็ขอจบลงเพียงเท่านี้นะครับ สำหรับท่านที่สนใจอยากไปทานกัน แนะนำว่าอาจจะต้องโทรไปเชคซักหน่อยเพราะโต๊ะอาจจะเต็มในบางช่วงเวลาครับ