มาลองสุกี้ บุฟเฟ่ต์ในลอนดอนกัน : Let's Try Thai Style Suki in London

ใครมาอังกฤษแล้วคิดถึงสุกี้ร้อนๆ แก้หนาว (แต่ตอนนี้อากาศร้อนมาก) วันนี้มีร้านมาแนะนำกันนะครับ

ร้านสุกี้นี้เป็นร้านของไทย  ชื่อ Taste Of Siam ครับ อยู่ที่ Mornington Crescent มาด้วย Tube สายสีดำ Northern via Charing Cross ครับ พอออกมาจากสถานีก็ลองมองมาทางขวา จะเห็นรูปปั้นอยู่ ให้รูปปั้นอยู่ขวามือ และเดินตรงไปเลยไปครับ  จะเห็นร้านอยู่ตรงซ้ายมือเลย  ร้านมี 3 คูหา ซึ่งขายอาหารไทยหลายแบบ  ให้เข้าร้านแรกสุดครับ  จะมีสุกี้ Hot Pot บริการ 

สุกี้จะเป็น Buffet ครับ ราคา 14.50 ปอนด์ต่อท่าน  ยังไม่รวมค่าบริการ  โดยรวมแล้วจะตกประมาณคนละ 16 ปอนด์ ถือว่าไม่แพงสำหรับที่นี่ สามารถสั่ง หมู ไก่ เนื้อ วุ้นเส้น ปลาหมึก และยังมีกุ้งที่แกะเปลือกให้แล้วอีกด้วย  ผักก็สดมากครับ มีบอกชอย ผักกาด และคะน้า

โดยรวมแล้วเป็น Buffet ที่คุ้มค่ามาก วัตถุดิบโดยเฉพาะผักนั้นสดอร่อยครับ บริการโดยคนไทย  หากมีโอกาสก็มาลองดูนะครับ :)

มารู้จักลาเวนเดอร์กันเถอะ

บลอคนี้ขอแชร์เรื่องลาเวนเดอร์ที่น่าสนใจครับโดยขอคัดลอกบทความน่าสนใจของลาเวนเดอร์จาก

คอลัมน์ ไปโม้ด
น้าชาติ ประชาชื่น

nachart@yahoo.com  นะครับ

                                  

http://www.khaosod.co.th/view_news.php?newsid=TURONWIzVXdNakF4TURZMU5BPT0=

คำว่า "ลาเวนเดอร์" มาจากภาษาละติน "lavare" หมายถึง "ชำระล้าง" เพราะในสมัยก่อน ชาวเปอร์เซีย กรีก และโรมันนำกิ่งดอกลาเวนเดอร์มาเผาเพื่อป้องกันการติดต่อของโรคระบาด ส่วนที่ฝรั่งเศส หญิงรับจ้างซักผ้านำดอกลาเวนเดอร์มาแช่ในอ่างอาบน้ำ ในตะกร้าซักผ้าและในตู้ต่างๆ เพื่อให้ผ้าลินินมีกลิ่นหอมและป้องกันแมลง

ลาเวนเดอร์มีหลายสายพันธุ์ แต่พันธุ์ที่นิยมมาก ได้แก่ โอลด์ อิงลิช ลาเวนเดอร์ ซึ่งนำกลิ่นมาทำผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับอโรมา ปลูกกันมากในอังกฤษ ตอนใต้ของฝรั่งเศส ส่วนพันธุŒ สไปก์ ลาเวนเดอร์ นิยมปลูกในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และใช้เป็นกลิ่นสำหรับสุภาพบุรุษ พันธุ์ เฟรนช์ ลาเวนเดอร์ ปลูกมากในฝรั่งเศส โปรตุเกส สเปน นำไปทำน้ำหอม สบู่และใช้ในการแพทย์ อีกพันธุ์หนึ่ง คือ บัสทาร์ด ลาเวนเดอร์ ปลูกในแคว้นโพรวองซ์ของฝรั่งเศส ซึ่งสกัดมาผลิตเป็นกลิ่นสบู่และน้ำหอม

ดอกลาเวนเดอร์คุณภาพสูงจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางเดือน ก.ค.ถึงปลายเดือนส.ค. เพราะเป็นช่วงที่ดอกลาเวนเดอร์ผลิตน้ำมันหอมระเหยหรือเอสเซนเชี่ยลออยล์ได้มากที่สุด ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวดอกลาเวนเดอร์ในแต่ละที่แตกต่างกันออกไปตามระดับความสูง และความชื้นของสภาพอากาศ โดยระดับความสูงจะเป็นปัจจัยหลักในกระบวนการผลิตน้ำมันหอมระเหย ยิ่งสูงมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเพิ่มปริมาณน้ำมันหอมระเหยได้มากเท่านั้น

ดอกลาเวนเดอร์จะบานสะพรั่งในช่วงฤดูร้อนของยุโรป หากจะไปเที่ยวชมดมดอกลาเวนเดอร์ที่ตอนใต้ของฝรั่งเศส โดยเฉพาะที่แคว้นโพรวองซ์ ควรไปตั้งแต่เดือนก.ค.ถึงกลางต.ค และมีเทศกาลลาเวนเดอร์ด้วย เทศกาลลาเวนเดอร์ใหญ่ๆ จะจัดในเดือนส.ค. ในหลายๆ แห่งของฝรั่งเศส

ที่ญี่ปุ่น มีทุ่งลาเวนเดอร์ที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน ที่เกาะฮอกไกโด ช่วงนี้เข้าหน้าร้อนแล้ว ดอกลาเวนเดอร์จะส่งกลิ่นหอมไปทั่วในช่วงเดือนมิ.ย.-ส.ค. แหล่งที่นักท่องเที่ยวนิยมไปชมดอกลาเวนเดอร์ที่ฮอกไกโดอยู่ในละแวกเมืองอาซาฮิกาว่าเป็นส่วนใหญ่ เช่น ที่ฟุราโน่ และบิเอะ

ประโยชน์ของลาเวนเดอร์มีมากมาย น้ำมันหอมระเหยกลิ่นลาเวนเดอร์ช่วยผ่อนคลายและระงับประสาท ระงับความตึงเครียดและทำให้หลับสบาย อีกทั้งมีสรรพคุณการฆ่าเชื้อ รักษาบาดแผลผิวหนังที่ระคายเคือง พุพอง เพราะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดอาการเจ็บคอและหลอดลมได้เมื่อสูดดม

นอกจากนี้ ยังนิยมหยดน้ำมันหอมระเหยกลิ่นลาเวนเดอร์เพื่ออาบน้ำสัก 2-3 หยดโดยต้องผสมกับนม เพราะลาเวนเดอร์ออยล์ไม่ละลายในน้ำซึ่งจะช่วยผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี

==========================================================

จากข้อมูลข้างต้น ที่น้าชาติเขียนไว้อย่างน่าสนใจก็คงทำให้รู้จักลาเวนเดอร์กันมากยิ่งขึ้นะครับ :)  

จากสรรพคุณที่ช่วยให้ผ่อนคลาย ทำให้นิยมผลิตย้ำมันหอมจากลาเวนเดอร์มาใช้กัน  ซึ่ง PASHA เองก็มีนะครับ สามารถซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป ที่แผนกห้องน้ำและผ้าขนหนูครับ :)

Summer in the UK 2013 : Let's go to Lavender Farm ไปเที่ยวทุ่งลาเวนเดอร์กันเถอะ

ทุ่งลาเวนเดอร์สีม่วง ตัดกับท้องฟ้าและใบสีเขียว คงเป็นภาพที่หลายๆคนฝันถึง และอยากไปพักผ่อนในช่วงหน้าร้อนกันนะครับ วันนี้เรามาแนะนำทุ่งลาเวนเดอร์กัน สำหรับทุ่งลาเวนเดอร์ที่จะแนะนำในครั้งนี้ อยู่ที่อังกฤษครับ หลายคนคงแปลกใจว่าทำไมถึงเป็นอังกฤษ ?  จริงๆแล้วลาเวนเดอร์ที่มีอยู่ในโลกนี้มีหลายสายพันธุ์ด้วยกัน ซึ่งพันธุ์ของอังกฤษก็ได้รับความนิยมไม่แพ้ของฝรั่งเศสครับ  

สำหรับช่วงหน้าร้อนขณะนี้ ลาเวนเดอร์กำลังออกดอกสีม่วงสวยเต็มท้องทุ่งเลยครับ หากจะมาเที่ยวทุ่งลาเวนเดอร์ ช่วงเดือนกรกฎาคมถึงประมาณกันยายน จึงเป็นช่วงที่ดีมากครับ ไม่ใช่แค่เฉพาะที่อังกฤษนะ

สำหรับทุ่งลาเวนเดอร์ที่จะแนะนำในครั้งนี้ อยู่ไม่ไกลจากลอนดอนครับ อยู่ในพื้นที่ของ Banstead, Surrey ชื่อว่า Mayfield Lavender Farm

วิธีการไปไม่ยากครับ

ไปที่สถานีรถไฟ Victoria หรือ London Bridge ก็ได้ครับ  ครั้งนี้ไป Victoria ครับ สำหรับการมานั้นให้นั่ง Tube หรือ Underground สาย Victoria สีฟ้า หรือ District & City Line เขียวเหลือง ครับ ภายในสถานีรถไฟจะมีหน้าตาดังภาพ เป็นโครงเหล็กและหลังคาแก้วให้แสงผ่าน คลาสิคดีครับ

ใช้รถไฟของ Southern ครับ ถ้าเราไปช่วงเช้าๆ วันธรรมดา จะไม่มีคนเลย เหมือนเราเหมาขบวนรถไฟไปเที่ยวเองเลยครับ  สถานีที่ต้องลงคือ West Croydon ใช้เวลาประมาณ 20 - 40 นาทีแล้วแต่สถานีและเวลาครับ  สำหรับค่าเดินทางสามารถใช้บัตร Oyster ได้   ค่าใช้จ่ายประมาณ 6 ปอนด์ต่อเที่ยว  สำหรับตั๋ว จึงแนะนำให้ใช้ Oyster ดีกว่าครับ

เมื่อไปถึง West Croydon พอออกจากสถานีมาจะเจอ Bus Station ให้นั่งรถสาย 166 ครับ  ใช้เวลาประมาณเกือบ 30 นาที  ป้ายที่ต้องลงคือ Oak Park พอลงปุ๊บ จะเจอฟาร์มเลยครับ เดินเข้าไปจะได้กลิ่นลาเวนเดอร์อบอวลไปหมด  พร้อมทั้งสีม่วงรอบๆตัวครับ  เป็นบรรยากาศที่ผ่อนคลายมาก

ภายในฟาร์มไม่เสียค่าเข้าชมนะครับ แต่ใครจะถ่ายภาพโอกาสพิเศษต่างๆ ต้องแจ้งทางฟาร์มเค้าด้วยครับ  มีที่นั่งใต้ต้นไม้ให้นั่งพักผ่อน บรรยากาศดีมากๆสามารถอยู่ได้เป็นวันๆไม่เบื่อเลยทีเดียว ส่วนตรงทางเข้าจะมีของฝากและอาหารของทานเล่นที่มีส่วนผสมของลาเวนเดอร์ให้ลองทานด้วย  แนะนำให้ลองท่านน้ำ Elder Flower + Lavender หรือไม่ก็น้ำมะนาวผสมลาเวนเดอร์ครับ

ใครมีโอกาสมาอังกฤษ แล้วมีเวลาไม่าก แต่อยากเที่ยวทุ่งลาเวนเดอร์ก็ลองไปกันดูนะครับ ได้ความทรงจำดีๆกลับไปแน่นอนครับ :D