หลายคนคงคุ้นเคยเป็นอย่างดีกับ ช่วงเวลากับสุข หรือเวลาถามว่า กินอะไร... ไปกินเอ็มเค กันนะครับ ตอนนี้ MK ออกแบรนด์อีกตัวมา เพื่อเอาใจคนที่รักสุขภาพมากยิ่งขึ้น เป็นแบรนด์ที่ดูคลีน และเป็นธรรมชาติมากๆ นั่นคือ MK LIVE สาขาแรกเปิดที่ Emquartier, Helix ชั้น 6 ครับ เพิ่งเปิดสดๆร้อนๆเลย ถ้าหากใครลงสถานีรถไฟฟ้าพร้อมพงษ์จะเห็นป้ายโปรโมทร้านดังภาพด้านล่าง
ขึ้นมาด้านบน มาถึงหน้าร้าน ก็จะมีหน้าตาแบบในภาพเหมือนเรือนกระจก และป้ายโลโก้สีเขียวเด่นเลย
เมื่อเข้าไปด้านในจะรู้สึกถึงความ Green และธรรมชาติ ด้วยพื้นทางเดินกระจกที่เต็มไปด้วยพืชผักเขียวขจี ดูเพลินตาสวยงามกับสีเขียวครับ
มองลงไปบนพื้นก็มีต้นไม้เขียวๆเล็กๆน่ารัก
ด้านข้างก็จะเป็นตู้ที่ปลูกผักแบบไฮโดรโฟนิคด้วยครับ
ตู้แบบเต็มๆครับ ได้อารมณ์ล้ำๆเหมือนห้องแลปสีเขียวในยุคอนาคต
เดินผ่านโซนด้านหน้า เข้ามาที่นั่งครับ มีขวดซอสที่เห็นอยู่ไกลๆ 3 ขวด ไว้ประดับ
ที่มันน่าสนใจไม่ใช้แค่ประดับด้วยทรงขวดเฉยๆ แต่ภายในขวดมีของเหลว และปั่นอยู่ให้เห็นด้วย เหมือนเป็นการจำลองการผลิตซอส
หลักจากเพลิดเพลินกับการตกแต่งที่แปลกใหม่มาพอสมควรแล้ว ก็มาถึงอาหารกันครับ
วันนี้เราจะมาลองชาบูแบบนึ่งกัน เมนูนี้เคยมีจำหน่ายตาม MK ปกติในช่วงก่อนหน้ามาแล้ว แต่จำหน่ายแค่ช่วงเวลาหนึ่ง ตอนนั้นก็มีโอกาสได้ลองแต่ยังไม่สมบูรณ์นัก ครั้งนี้จึงมาลองอีกครั้ง
อุปกรณ์ในการทาน เป็นเซรามิคอารมณ์แฮนด์เมดเคลือบด้าน และมีลังไม้ไว้นึ่งครั้บ ได้อารมณ์ organic และ ธรรมชาติ
มาถึงเครื่องดื่ม ต้องสั่งแยกเป็นชาเขียวเย็นและร้อนครับ แก้วและกาที่ให้มาเป็น แบบ 2 ชั้น เสิร์ฟบนถาดไม้ ดูพรีเมียม ได้อารมณ์ญี่ปุ่นมาก
มาถึงของทานเล่นติ่มซำ จะมีให้เลือกน้อยกว่าเอ็มเคปกติหน่อยครับ แต่ภาชนะที่เสิร์ฟนั้นดูดี
อีกอย่างที่ขาดไม่ได้คือเป็ดย่าง MK ครับ
มาถึงจุดประสงค์ที่มาในครั้งนี้คือชาบูนึ่งครับ อุปกรณ์นึ่งที่นี่ออกแบบมาเพื่อใช้จริงจัง ไม่ใช้แบบเฉพาะกิจแบบคราวก่อน จึงมีการเตรียมที่ดีมากขึ้น เมื่อนำถาดไม้มาเสิร์ฟจะมีนาฬิกาจับเวลาให้ด้วย ใช้เวลานึ่งประมาณ 7 นาทีครับ ทีนี้หลายคนคงสงสัยว่านึ่งแล้วมันดีอย่างไร
1. รสชาติของวัตถุดิบกะคงอยู่มากกว่ากรรมวิธีแบบอื่นๆ ผักที่นึ่งจึงหวานอร่อยกว่าผักที่ต้ม
2. คุณค่าทางโภชนาการก็จะคงอยู่มากกกว่าวิธีอื่นด้วยครับ
3. ลดการใช้วัตถุดิบอื่นๆที่อาจทำลายสุขภาพ เช่น การทอดที่มีน้ำมันเยอะๆ
ดังนั้นการนึ่ง จึงเป็นการกินคลีนนั่นเอง
เปิดฝามาผัก สียังสดอยู่ ทานแล้วหวานอร่อย
ทีนี้ก็มาดูหมู เป็นหมูคุโรบูตะครับ นุ่มๆ ไม่เหนียว อร่อยมาก
สำหรับของหวานไม่ได้ทานครับ เลยไม่ได้รีวิวขออภัย สรุปคร่าวๆสำหรับร้าน MK LIVE นี้ คือใครที่ชอบอาหารแบบคลีนๆ บรรยากาศแปลกใหม่ หรืออยากลองชาบูนึ่งๆ ถือว่าไม่ผิดหวังครับ แต่ราคาจะสูงกว่า MK ปกติครับ ถ้ากินคลีนและไม่กินเยอะ ราคาก็น่าจะอยู่ในเกณฑ์ที่โอเคครับ
