HAP de NOUS ร้านบรรยากาศสบาย ในวันสบายๆ @ พัฒนาการ

HAP de NOUS เป็นภาษาฝรั่งเศส ทำนองว่า ขอให้พวกเรามีความสุข ร้านมีโลโก้เป็นใบโคลเวอร์ 4 กลีบ ที่สื่อถึงความโชคดีด้วย ตอนนี้ HAP de NOUS มีขยายสาขาไปหลายที่แล้ว  ส่วนสาขาที่ Review อยู่ริมถนนพัฒนาการ  อันนี้ไม่ีรู้จะบอกพิกัดอย่างไร จะอยู่เยื้องๆ ซอยเข้าเตรียมพัฒน์ฯ ครับ  รายละเอียดเพิ่มเติมดูด้านล่างของบทความ

เมนูของร้านมีคำเก๋ๆด้วย

นอกจากบรรยากาศสบายๆ เหมือนห้องนั่งเล่นในบ้าน เหมาะกับช่วงเวลาผ่อนคลายแล้ว บนโต๊ะยังมีเซียมซีให้ลองเล่นฆ่าเวลากันด้วย  แต่มันจะไม่เป็นตัวเลขนะ จะเป็นสัญลักษณ์ขีดๆบนแท่งไม้ บนฉลากจะบอกความหมายของขีดต่างๆบนไม้  เวลาจะเล่นก็อธิษฐานและตั้งคำถามเรื่องที่อยากรู้ เขย่า และเอาไม้ออกมาจากรูบนขวดด้านบน

มุมหนึ่งในร้าน เหมาะกับวันสบายๆสุดๆ

จากบรรยากาศที่ผ่อนคลายมากๆ  มาดูอาหารกันบ้างเนอะ

สปาเกตตี้เอบิโกะ  เขาว่าเป็นจาน Signature ของที่นี่ ก็สมราคานะครับ สปาเกตตี้สไตล์ญี่ปุ่นนิดๆ มีกลิ่น โซยุ และความกรุบๆนิดๆของไข่กุ้ง พร้อมทั้งกุ้งตัวใหญ่ๆ 3 ตัว ทำให้จานนี้อร่อยและลงตัวมากๆ 

Honey Toast  อาจจะไม่ถึงขั้น After You แต่ถือว่าอร่อยเลยละ ไม่ต้องรอคิวนานด้วย บรรยากาศร้านสบายๆ ไม่จอแจ ก็ทำให้ขนมปังน้ำผึ้งอันนี้ กินได้เพลินๆเลยละ

ใครอยากลองเบียร์ มีเบียร์ผลไม้ให้ลองด้วยนะ ลองรสชาติใหม่ๆกันได้

สรุป: เป็นร้านที่ Chill มากๆ จริงๆ  รสชาติอาหารระดับร้านอาหารฝรั่งตามห้างเลย แต่ราคาไม่แพง บรรยากาศก็สบายๆ สามารถสร้างความสุขได้สมชื่อร้านเลย
ราคา:  คนละ 200 - 300 บาท

รายละเอียดเพิ่มเติม คงต้องไปที่เฟสร้านละเนอะ

FB: ของทางร้าน

IKEA ไม่ได้มี แค่ของแต่งบ้าน @ Mega Bangna

อิเกีย ไม่ได้โด่งดังเฉพาะ เฟอร์นิเจอร์ราคาประหยัด ที่ผุ้ซื้อสามารถนำมาต่อเล่นเองได้เหมือนของเล่นเท่านั้น  อิเกียยังมีโรงอาหารและอาหารให้ลองอีกด้วย โรงอาหารอิเกียนั้นค่อนข้างใหญ่ทีเดียว แต่หากใครไม่ต้องการไปนั่งแบบคนเยอะๆ ลองมาช่วงเย็นในวันทำงาน จะเป็นอีกที่ๆนั่งสบาย คนน้อยไม่แออัด  การตกแต่งเป็นมาตรฐานเดียวกันกับอิเกียสาขาอื่นๆทั่วโลก ส่วนราคาอาหารนั่นก็ถือว่าไม่แพงนะ

แต่งแบบกลิ่นไอยุโรปหน่อยๆ  เรามาดูอาหารกันว่ามีอะไรบ้าง  ขอนำมาลงให้ดูบางส่วนนะครับ

ซุปเห็ดข้น  (น่าจะ 40 บาท)

ข้าวหมูเปบเปอร์ 85 บาท อาจจะไม่ถึงเครื่องมากแต่พอกินได้นะ

ไก่อบ...พร้อมเฟรนซ์ฟรายด์

แซลมอนรมควัน ค่อนข้างเป็นซิกเนเจอร์ของโรงอาหารนี้ (ซิกเนอเจอร์เลยทีเดียว) ปลาแซลมอนรมควันแร่บาง  ทานกับซอสเฉพาะที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ด มายองเนส และน้ำผึ้้ง ช่วยดึกรสชาติได้ดีทีเดียว 

อันนี้เป็นชุดช่วงคริสมาส

สิ่งที่อยากแนะนำให้ลองคือ มีทบอล ซึ่งเป็นสิ่งขึ้นชื่อมากของอิเกีย (ในเมืองนอก) เพราะคนที่ไปมักซื้อกลับไปทานกัน นิยมทานคู่กันแยมแครนเบอร์รี่  หากใครทานเนื้อได้ มีทบอล อิเกียก็เป็นสิ่งที่น่าลองนะครับ

สรุป

เป็นโรงอาหารที่เหมาะแก่การพักผ่อน จากการชอปปิ้ง หรือวันทีี่ทำงานเหนื่อยๆ และไม่อยากเสียเงืนมากนัก :D ด้วยบรรยากาศดีๆแบบอีเกีย

สถานที่: Mega Bangna

ราคา: เพียง 100 กว่าบาทก็สามารถอิ่มได้

AI Japanese Village @ Terminal 21 : Shabu Shabu Buffet บรรยากาศสบายๆ

สำหรับเมืองไทย ชาบูกับบุฟเฟ่ต์เป็นของคู่กัน  หากินได้ไม่ยากแทบทุกหัวมุมถนน วันนี้ก็มีอีกร้านมาให้ลองกันครับ  ร้านนี้อยู่ในเมืองเช่นกัน เดินทางสะดวก  Terminal 21 เอง  โดยร้านจะตั้งรวมกับ Food Court เป็น ในชื่อ Japanese Village  ซึ่งแบ่งเป็นร้านญี่ปุ่นหลายๆร้าน  คราวนี้ขอพูดถึง AI ร้านชาบูบุฟฟเฟ่ต์ละกันครับ 

ร้านชื่อ AI  ราคาเริ่มต้นที่ 299 ไปจนถึง 499 ซึ่งจะแตกต่างกันตามความหลากหลายของเนื้อสัตว์  เช่น จะสามารถสั่ง แกะ หอยแมลงภู่ เนื้อที่พิเศษขึ้น และทาโกยากิ เพิ่มได้

ชุดผักที่นำมาเสิร์ฟน่าทานและผักก็สดมากนะ

เห็ดที่นำมาเสิร์ฟก็ดูสวยดีน่ากิน ไม่ค่อยเห็นเห็ดหลากหลายแบบนี้เท่าไร

เส้นบุกก็มีให้สั่งมาตัดกำลัง

คอนยัคคุ

เหมือนๆกับร้านอื่นๆ มีน้ำซุป 2 แบบ ชาบูกับสุกียากี้ เป็นเหมือน้ำซุปหยินหยางสีขาวและดำ  และเป็นเรื่องที่น่าแปลกดีที่คนไทยเข้าร้านชาบู มักจะจิ้มน้ำจิ้มสุกี้ งั้นมันก็เป็นการกินสุกี้สิ ดังนั้นถ้าอยากจะให้ถึงรสชาติที่แท้จริงควรสั่งน้ำจิ้มงามาทานนะครับ 

หมูสไลด์บาง ควรจุ่มในน้ำซุป 5 วินาที เพื่อให้สุกกำลังดี และรสชาติดี

เนื้อสัตว์อีกอย่างคือ ไก่สวรรค์ (ขออภัยที่ไม่มีรูป) ถ้ามาร้านนี้ก็ควรลองนะครับ เนื้อไก่แล่บาง เมื่อลองทานดูรสชาติดีทีเดียว ไม่เหมือนร้านอื่น

จบด้วยของหวาน เป็นไอศกรีมแบบฮอคไกโดที่เน่นความเข้มข้นของนมและรสชาติ แต่ยังไม่ถึงกับเข้มข้นนัก โดยรวมรสชาติก็ไม่เลว ตอนนี้โปรโมชั่น ลูกละ 60 ซื้อ 1 แถม 1

บรรยากาศตรงเคาท์เตอร์เชคบิล  ให้อารมณ์เพลินวานแบบญี่ปุ่นดี ควรมาถ่ายภาพ

สรุป: อาหารอาจไม่แตกต่างจากร้าชาบูทั่วไปนัก  แต่ประทับใจตรงที่ความปราณีตในการจัดจานอาหารมาเสิร์ฟ ดูตั้งใจแม้เป็นบุฟเฟต์   มีของที่แปลกไปจากที่อื่นบ้าง เช่น เห็ดบางชนิด คอนยัคคุ ไก่สวรรค์

และอีกอย่างคือ บรรยากาศ.... โดยทั่วไปแล้วร้านชาบู บุฟเฟต์นั้น เป็นสมรภูมิขนาดย่อมๆเลย เพราะลูกค้าจะต้องต่อสู้กันเพื่อรอคิว  ใช้เวลารอคอยนาน ไปจนถึงต้องแย่งกันตัก  แต่ร้านนี้กลับสงบดี บรรยากาศสบายๆ คนไม่มากจนเกินไป ไม่มีเสียงอึกทึก สามารถนั่งทานไป อาจหนังสือเล่มโปรดไปได้เลยทีเดียว  จึงอยากให้ไปลองดูกัน

ที่ตั้ง: Terminal 21 

BTS: Asoke 

MRT: Sukhumvit

ราคา: 299 เริ่มต้น ต่อท่าน

ร้านอาหารโอกินาว่า คินโจ (Kinjo) อาหารพื้นบ้านญี่ปุ่นแท้ๆ

พอดีมีโอกาสได้เห็น Fanpage ของร้านนี้โดยบังเอิญ ในตอนแรกก็ไม่แน่ใจเท่าไรว่าจะถูกกับอาหารพื้นบ้านของโอกินาวาหรือไม่ แต่พอลองอ่านเรื่องราวในแฟนเพจทั้งด้านอาหาร และความตั้งใจของเจ้าของร้านแล้ว ทำให้เกิดความรู้สึกอยากไปลองซักครั้ง

แฟนเพจของร้าน

ร้านอยู่ไม่ไกลรถไฟฟ้าพระโขนงเท่าไร  ใช้เวลาประมาณ 4 นาที (แบบเดินเอื่อยๆ) ก็ถึงแล้ว เข้ามาในซอยสุขุมวิท 69 สังเกตจากหน้าซอยมี Family Mart และมีไปรษณีย์พระโขนง

พอเข้ามาในร้านก็จะพบบรรยากาศญี่ปุ๊นญี่ปุ่น มาสเตอร์ก็เป็นคนญี่ปุ่นที่พูดไทยได้ ป้ายรายการอาหารแบบญี่ปุ่น ป้ายโฆษณาญี่ปุ่น ร้านเก่าๆหน่อย เพราะขายมาตั้งแต่รุ่นแม่ คลอเสียงด้วยดนตรีพื้นบ้านโอกินาวา สร้างอารมณ์ได้ดีเลย

สั่งโซบะโอกินาวาดู เส้นแข็งดี น้ำซุปรสชาติต่างไปจากที่เคยลอง หมูสามชั้นหวานๆ โดยรวมรสชาติอาจจะไม่โดดเด่น แบบชิมคำแรกแล้วตกตะลึง แต่ก็สามารถทานได้เรื่อยๆจนหมดชาม

โซบะผัดหมึกดำ ทานแล้วปากดำ ตอนแรกก็กลัวว่าไม่อร่อย ลองเพราะแปลกดี  แต่พอลองทานก็รู้สึกว่ามีรสขมของหมึกนิดๆติดที่ปลายลิ้น ผัดไม่เลี่ยนเกินไป รสชาติอาจไม่โดดเด่นคล้ายๆ โอกินาวา โซบะ แต่ก็กินได้เพลินจนหมดจาน

นอกจากนี้ยังมีอีกหลายรายการที่น่าลอง เช่น จับปง หรือ จับปุรุ  กับ สาหร่ายพวงองุ่นที่นำเข้าจากญี่ปุ่นเลย ในวันศุกร์  นอกจากนี้มีโปรโมชั่นต่างๆช่วยดึงดูด ไม่เหมือนกันในแต่ละวัน

สรุป: อาหารโอกินาวานี่ก็ใช้ได้เหมือนกันนะ  รสอาหาร การตกแต่ง เข้ากันเป็นอย่างดี อาจไม่หรูแบบร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป เป็นแนวชาวบ้านๆ แต่ก็มีความคลาสิคในตัวของมัน

BTS: พระโขนง เข้ามาในซอย สุขุมวิท 69

ราคา: ไม่แพงด้วย จานหรือชามละ ไม่เกิน 180 บาท

Maisen ทงคัตสึ @ Silom Complex กรอบนอกนุ่มใน (มากๆ)

มาลองทงคัตสึกันเถิด อาหารที่ดูทำง่าย แต่ทำให้อร่อยสุดๆนั้นยากเหมือนกัน คราวนี้ได้มาลอง Maisen @ Silom Complex เป็นทงคัตสึที่มีความเฉพาะตัวและอร่อยมาก  ทางร้านบอกว่าหมูเค้านุ่มและสามารถตัดได้ด้วยตะเกียบ  เกล็ดขนมปังที่เป็นสูตรเฉพาะ ฟังแล้วน่าลองดีนะ

Maisen = ไมเซน แปลว่า น้ำพุที่แผ่พุ่ง เป็นชื่อที่มีความหมายดีนะ

เริ่มต้น ก็เช็ดมือให้สะอาดและเพิ่มความสดชื่นด้วยผ้าเย็น

ที่โต๊ะจะมีเครื่องปรุงดังภาพ มีซอสสำหรับทงคัตสึ 2 แบบ แบบที่ไม่มีฝาจะเข้มข้นและหวานกว่า ขวดที่สองที่มีฝา จะใสกว่า รสไม่ค่อยหวาน

ระหว่างรอมีกะหล่ำฝอยให้ทาน เติมได้ไม่อั้น ตามสไตล์ร้านทงคัตสึ

น้ำสลัดงา รสชาติของญี่ปุ่นก็ตรงนี้ละนะ

คราวนี้ก็มาถึงทงคัตสึกันครับ ร้านมีทงคัตสึหมู และกุ้ง แต่รีวิวแค่หมูละกันนะ  โดยมี 2 จาน เพื่อเป็นการทดลองความต่างระหว่างคุโรบูตะ สันใน จานดำ 395 บาท และ หมู สันใน ธรรมดา จานขาว  345 บาท

ชัดๆกับ สันใน คุโรบูตะ

สันในหมูธรรมดา

เปรียบเทียบรสชาติหมูดำ กับ หมูธรรมดา

ถ้าทำ Blind Test หรือ หลับตาให้ลองชิม อาจจะไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างหมูธรรมดาและหมูดำ เพราะที่ร้านนี้หมูทั้งสองแบบนั้นนุ่มมาก เมื่อเทียบกับร้านอื่นที่ลองมา แต่ถ้าลองกินจริงๆ จะรู็สึกว่าหมูดำนั้นจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ระหว่างที่เคี้ยว เกล็ดขนมปังทำออกมาละเอียด นุ่ม แต่ก็ยังกรอบ เคี้ยวแล้วเพลิน ถ้าเป็นทงคัตสึทั่วไปเกล็ดขนมปังบางส่วนจะจับตัวแข็งเคี้ยวแล้วฟันจะสะเทือนก็มี

เครื่องเคียงของคุโรบูตะ สวยดี

น้ำซุปมิโซะ ดูน่าจะใสๆธรรมดา แต่พอทานแล้วรสชาติเข้มข้นดี

เมื่อทานเสร็จมีของหวานให้ด้วย  คือ ไอศกรีมชาเขียว รสชาติเข้มข้น ถึงกลิ่นชา

หรืออีกอย่างคือ อัลมอนด์ พุดดิ้ง ใครไม่ชอบรสหวานมากๆ รสเบาๆนิ่มๆ  น่าจะชอบ  มีกลิ่นอัลมอนด์จางๆเจืออยู่

สรุป;  อร่อยดีครับ ใครชอบทงคัตสึ และลองมาหลายร้านแล้วน่ามาลอง แต่ใครไม่ค่อยได้กินทงคัตสึ แล้วมาลองร้านนี้เลย อาจจะเกิดการตั้งมาตรฐานทงคัตสึในใจที่สูงไปนะ  มีโอกาสมาลองกันดู

ร้าน: Maisen @ Silom Complex

BTS: ศาลาแดง

MRT: สีลม

ราคา:  คนละ 400 บาท

รีวิวร้านอื่นๆ ใน สีลม คอมเพลกซ์

Vanilla Home Cafe @ Silom Complex ร้านอาหารไทยแนวใหม่

Magnum Cafe @ Siam Center บรรยากาศในร้าน Updated : 30/1/56

Update Review แล้วน้า มีเมนูให้ดูคร่าวๆ ก่อนตัดสินใจ รอคิวเข้าร้านครับ

ร้านจะแบ่งเป็น 2 Zone คือ Restaurant , Take Away ซึ่ง Take Away จะเห็นกันบ่อย คือแม็คนั่มราดท็อปปิ้ง บนถาดกระดาษทองนั่นเอง

การตกแต่งแล้วรู้สึกเหมือน Alice ในแดนมหัศจรรย์แบบ Dark ๆ มีคุกด้วย แต่ดูหรูหราด้วยสี Noir ชอคโกแลต

เป็นจอฉาย Projector คล้ายๆรสใต้ดิน เป็น Animation ค่อยๆราดช็อคโกแลตลงมาให้คนผ่านไปผ่านมาเกิดความอยากลอง

การตกแต่งในร้าน

เก้าอี้กระต่าย

เมนูทำเป็นเหมือนครั่งช็อคโกแลตตราแมคนั่ม  ให้อารมณ์หรูแบบยุโรป แปะตรงกลาง

เมนูน่าสนใจมีเยอะครับ

ซีซาร์สลัด ไม่ได้คลุก วางแบ่งตามวัตถุดิบ  น้ำสลัดยังไม่ถึงเครื่องเท่าไร

ฟัวกราซ์  รสชาติแปลกดี เพราะแอบใส่ช็อคโกแลตด้วย รสขมๆของชอคโกแลตเข้ากันได้ดีกับฟัสกราซ์ และพลัม เป็นของกินเล่นที่น่าลองก่อนศึกหนัก

Mad Hatter พิซซ่าหน้าหมี่หยกกรอบ ราดช็อคโกแลต  พิซซ่าแต่ละชิ้นขนาดพอดีคำแบบคานาเป้ พร้อมหมี่หยกกรอบๆ ราดช็อคโกแลตนิดๆ ไม่แปลกใหม่อะไรมาก รสชาติโดยรวมก็โอเคนะ  เสียอย่างเดียวเย็นไปนิด

เส้นผมของนางฟ้า ผัดพริกแห้ง ก็พอได้

โดยส่วนตัวแล้วชอบนะ แคนตาลูปปั่น มีแทคนั่มวนิลาด้านบน และช็อคโกแลต  รสชาติเข้ากันดี

ซุปฟักทอง ใส่น้ำมันเบซิล ได้รสชาติไปอีกแบบ

มาถึงขนมบ้าง  อันนี้จำชื่อไม่ได้ เป็นไข่ช็อคโกแลต เวลาเสริ์ฟจะราดช็อคโกแลตร้อนๆลงบนไข่

ราดหมดจะมีเค้กในไข่ชิ้นเล็ก เป็นช็อคโกแลตไส้สตรอเบอร์นี่

คราวนี้ลองฟองดูว์

ฟองดูว์ ช็อคโกแลต ฟองดูว์ของหวานที่เอาผลไม้ ไอศกรีมมาจิ้มบนช็อคโกแลต

ถูกเคลือบด้วยช็อคโกแลต

โลโก้ เพื่อให้รู้ว่ามาที่ไหน

PS. มีเมนูของคาวด้วยนะครับ มีให้เลือกเยอะเหมือนร้านอาหารทั่วไป แต่ยังไม่รีวิว ไว้ค่อยอัพเดทใหม่

สรุป:  การต่อยอดทางการตลาด ทำให้ผลิตภัณฑ์และสินค้ามีความน่าสนใจและเรื่องราวมากยิ่งขึ้นด้วยประการละฉะนี้

ร้าน: Magnum Cafe @ Siam Center ชั้น 1 ติดกับฝั่ง Siam Discovery เลย

BTS: Siam

ราคา:  300 - 400 ต่อท่าน กรณีขนม

รีวิวเกี่ยวกับ Siam Center:

เดินเล่นใน Siam Center โฉมใหม่